Susana Cruz.

Catemaco, Ver.– 28 de octubre de 2025.-La tradición y el sabor se unirán este 2 de noviembre en Catemaco, donde se elaborará el que se considera el pan de muerto más grande de Veracruz, una iniciativa que busca fortalecer la identidad cultural, el comercio local y la participación comunitaria en la región de Los Tuxtlas.

La actividad se llevará a cabo en el atrio del Santuario de Nuestra Señora del Carmen, también conocido como la Iglesia de la Virgen del Carmen. La organización está encabezada por el activista socioambiental y multipremiado a nivel nacional y estatal, Juan Carlos Atzin Calderón, en coordinación con la parroquia San Juan Bautista y panaderías del municipio.

En la edición más reciente, el pan alcanzó 8 metros con 10 centímetros de longitud, decorado con conchas de colores y flores de cempasúchil, convirtiéndose en un atractivo gastronómico y cultural para habitantes y turistas. Para este 2025 se espera igualar o superar dichas dimensiones.

El proceso de elaboración estará a cargo de cuatro panaderías locales: Pan Artesanal Don Toño, Bocaditos, Panadería El Trigo de Oro y Panadería La Providencia, cuyos reposteros unirán técnicas tradicionales para preparar la pieza gigante.

Una vez terminado, el pan será partido y entregado de manera gratuita a la población y visitantes, acompañado de chocolate caliente, como una forma de compartir y preservar el sentido comunitario de la festividad.

El objetivo del evento es celebrar el Día de Muertos, promover el consumo local, reforzar las tradiciones y, al mismo tiempo, incentivar la convivencia familiar y el orgullo por las raíces culturales que distinguen a Catemaco y a Los Tuxtlas.