Reporta Canainpa, ventas importantes de roscas de reyes
Danytza Flores.
Veracruz, Ver.- Este año, panaderías de la conurbación Veracruz-Boca del Río, reportan ventas importantes de roscas de reyes en comparación con el año pasado.
Bichir Nahum, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), comentó que desde el pasado 3 de enero comenzó la demanda de este pan, atribuyéndole a las lluvias del pasado viernes, incentivando a muchos habitantes de la región a buscar el calor del hogar acompañado de una taza de chocolate y una porción de este pan.
Ahora el evento de norte que se prevé dure varios días, será un pretexto para que las roscas de reyes que se queden en las panaderías se vendan, ante el regreso de clases y oficinas.
“Está jalando la rosca por todos lados, afortunadamente. Tenemos muy buena venta en general y llegamos al 100 por ciento de ventas. Además, con el frente frío que se ha presentado, la demanda ha crecido porque vienen clientes de oficinas, escuelas y bancos”.
Debido al incremento en los costos de la materia prima, el precio de las roscas subió entre un 12 y un 15 por ciento en comparación con el año pasado. Pese a ello, los consumidores continúan adquiriendo el tradicional pan, incluso optando por versiones innovadoras.
Mencionó que la alta demanda en la temporada reafirma la importancia de esta tradición en la región, beneficiando a panaderos locales y fomentando la convivencia en estas fechas especiales.
Las roscas tienen un costo de 320 hasta los 700 pesos, pero conforme pasa los días irán bajando sus precios.
