Prepararon mil litros de Torito de Cacahuate en Boca del Río por Fiestas de Santa Ana.
Danytza Flores
Boca del Río, Ver.- En el municipio de Boca del Río se realizó el “torito” más grande del mundo como parte del cierre de las fiestas en honor de Santa Ana 2024.
Fueron mil litros de esta bebida de Cacahuate que preparó la Asociación de restauranteros de esta localidad con todo el entusiasmo para atender a 5 mil personas.
La bebida fue colocada en un tinaco, donde conectaron varias mangueras para así poder servir el torito. Fueron cientos de personas las que hicieron fila desde mediodía para acceder a esta bebida, que fue servida por el alcalde, Juan Manuel Unanue, integrantes de la corte real y restauranteros de Boca del Río.
Durante la actividad, la algarabía boqueña se hizo presente con ciudadanos que llevaron desde vasos grandes, botellas de refresco o de agua vacías, termos hasta jarras para que en ellas les fuera repartido también. Incluso hubo quienes hicieron fila hasta dos veces.
Para la preparación del Torito de Cacahuate se utilizaron: 250 kilos de crema de cacahuate; 170 de leche bronca, 200 litros de leche evaporada, 200 litros de leche evaporada; 100 litros de alcohol, así como azúcares, vainilla y otros ingredientes menores, platicó el dirigente de los restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo.
Recordó que esta tradicional bebida forma parte de la historia culinaria de la región de la Cuenca del Papaloapan, y que se fue consolidando en la región de sotavento, gracias a la industria alcoholera.
Fue en 1992 que se retomó la tradición de hacer esta bebida, aunque en aquel año se hicieron solo 200 litros, pero con el paso del tiempo fue aumentando para disfrute de un mayor número de personas.
A pesar de que no cuenta con los números exactos, sus compañeros restauranteros le han reportado muy buena derrama, por lo que está segura que las fiestas de Santa Ana cerrarán con buenas cifras.
Con esta actividad, y el concierto que ofrecerá esta noche la cantante Gloria Trevi, este domingo 28 de julio a las 22:00 horas en la plaza cívica, concluirá las fiestas de Santa Ana 2024.
