Danytza Flores.<\/p>\n\n\n\n
Boca del Rio, Ver,-El presidente de la Asociaci\u00f3n de Restauranteros de Boca del R\u00edo, Lorenzo Montalvo Iglesias, anunci\u00f3 que vuelve el filete relleno de mariscos a la ciudad con los festejos de Santa Ana.
Dijo que despu\u00e9s de dos a\u00f1os de suspenderse esta actividad en la que siempre participan los restauranteros de Boca del R\u00edo regresan con todo, tras 30 a\u00f1os de tradici\u00f3n.
\u201cNosotros participaremos como parte de esta celebraci\u00f3n de Santa Ana, cumplimos 30 a\u00f1os de haber iniciado un platillo tradicional que se llama el filete de marisco m\u00e1s grande del mundo, en el 92 iniciamos con 44. 17 metros se registra como record Guinness a la fecha son 30 a\u00f1os de haberse hecho eso proeza y con las ganas de seguir promoviendo nuestro destino\u201d, dice.
Esta actividad habr\u00e1 de realizarse el viernes 29 de julio a las 3:00 de la tarde en el marco de las fiestas de Santa Ana.
Recordar que se trata de un platillo de cien metros lineales y una tonelada y media de insumos entre mariscos, verdura y recaudo que estar\u00e1n preparando y repartiendo para mil personas, detalla.
Para su elaboraci\u00f3n habr\u00e1n de participar 250 restauranteros que habr\u00e1 de trabajar en dos d\u00edas; uno para el marinado y el otro para armar la estructura.
\u201cEs un platillo tradicional, es nuestra bandera gastron\u00f3mica es de Boca del R\u00edo, naci\u00f3 en la Choca en un restaurante que ya no existe, un d\u00eda lo implement\u00f3 y seguimos con la tradici\u00f3n\u201d, comenta.
En tanto para el domingo 31 de julio tambi\u00e9n habr\u00e1 de participar con la elaboraci\u00f3n del torito m\u00e1s grande del mundo con mil litros para degustar de manera gratuita entre los asistentes.
\u201cEs una bebida tradicional nace en esta zona de Boca del Rio y se ha hecho famosa por muchos a\u00f1os\u201d.
Dicha bebida ser\u00e1 de sabor de cacahuate y participaran 40 restauranteros para su elaboraci\u00f3n que es a base de cuatro mezclas entre ellas leches diversas y alcohol, pero con un sabor agradable al paladar.
Para la elaboraci\u00f3n del filete y el torito, el ayuntamiento dar\u00e1 los insumos y los restauranteros la materia prima.<\/p>\n\n\n\n
Foto. M\u00e1s Noticias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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