Susana Cruz.<\/p>\n\n\n\n
Veracruz, Ver. M\u00e9xico cuenta con un inventario de 33 millones de cabezas de ganado y Veracruz representa el principal estado productor con 4 millones 407 mil cabezas.\u00a0
Sin embargo, el sector se vio golpeado por el alza a los insumos y la carne de res subi\u00f3 de precio, se\u00f1al\u00f3 Yamil Garc\u00eda Kuri, presidente del Grupo Veracarne.\u00a0
Aclar\u00f3 que el encarecimiento no es como otros productos pero el consumo se mantiene.
\u201cEstamos atravesando por uno de los momentos m\u00e1s complicados porque el precio de los insumos, de los granos se ha ido para arriba, los problemas geopol\u00edticos. Sin embargo, como Grupo Veracarne estamos haciendo nuestro trabajo, estamos muy aplicados en el tema productivo y tratando de estar produciendo de una manera eficiente\u201d.
Admiti\u00f3 que si aumenta el precio de la carne bajar\u00e1 la demanda del consumo, pese a ello se exporta y se deja una parte para el autoconsumo.
Actualmente M\u00e9xico exporta 314 mil 522 toneladas e importa 173 mil toneladas de carne.
Esto significa que la balanza comercial es favorable pues hay carne en M\u00e9xico y a buen precio.
\u201cEstados Unidos y M\u00e9xico son mercados complementarios. Nosotros les mandamos lo que a ellos les hace falta, que son lomos y a nosotros nos mandan las pulpas. La carne s\u00ed ha subido como ha subido todo, porque subieron los costos\u201d.
Para la segunda mitad del a\u00f1o ya se tiene comprado el ganado, los granos y se espera abrir el trimestre que se avecina lo mejor posible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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