Susana Cruz.<\/p>\n\n\n\n
Veracruz, Ver., 11 de junio de 2025 \u2014 El presidente de la Uni\u00f3n de Molineros de Veracruz, Jaime Molina, asegur\u00f3 que el precio de la masa y la tortilla no registrar\u00e1 incrementos durante los pr\u00f3ximos meses, gracias a que el costo de la harina, principal insumo para su elaboraci\u00f3n, se ha mantenido sin variaciones a lo largo del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Destac\u00f3 que, a pesar de los movimientos en el costo de otros insumos, el sector ha absorbido esos aumentos para evitar afectar al consumidor.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, el precio promedio de la tortilla se ubica entre 24 y 25 pesos por kilogramo en la zona de Veracruz y Boca del R\u00edo. En cuanto a la harina, el costo ronda entre los 16,000 y 17,000 pesos por tonelada, lo cual sigue siendo un factor clave para mantener la estabilidad en los precios.<\/p>\n\n\n\n
El representante de los molineros explic\u00f3 que, hist\u00f3ricamente, los aumentos en la tortilla suelen darse en el primer trimestre del a\u00f1o cuando los proveedores anuncian ajustes en el precio de la harina. Sin embargo, indic\u00f3 que en el segundo semestre es poco com\u00fan que ocurran variaciones, a menos que se presenten factores externos como una fuerte inflaci\u00f3n o escasez de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que m\u00e1s nos impacta es la harina. Cuando sube, ah\u00ed s\u00ed no tenemos opci\u00f3n y hay que subir el precio. Pero por ahora, todo se ha mantenido estable. Yo creo que as\u00ed nos vamos a ir hasta diciembre\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, se\u00f1al\u00f3 que otros insumos como el papel y los empaques tambi\u00e9n registraron incrementos a principios de a\u00f1o, pero se estabilizaron desde entonces, lo cual refuerza el panorama de precios estables para el resto del 2025.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que estas condiciones ofrecen un respiro para las familias veracruzanas, ya que la tortilla contin\u00faa siendo un alimento esencial en la dieta diaria de millones de personas.<\/p>\n\n\n\n
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