Danytza Flores.<\/p>\n\n\n\n
Veracruz, Ver.- Este a\u00f1o, panader\u00edas de la conurbaci\u00f3n Veracruz-Boca del R\u00edo, reportan ventas importantes de roscas de reyes en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado.
Bichir Nahum, consejero de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), coment\u00f3 que desde el pasado 3 de enero comenz\u00f3 la demanda de este pan, atribuy\u00e9ndole a las lluvias del pasado viernes, incentivando a muchos habitantes de la regi\u00f3n a buscar el calor del hogar acompa\u00f1ado de una taza de chocolate y una porci\u00f3n de este pan.
Ahora el evento de norte que se prev\u00e9 dure varios d\u00edas, ser\u00e1 un pretexto para que las roscas de reyes que se queden en las panader\u00edas se vendan, ante el regreso de clases y oficinas.
\u201cEst\u00e1 jalando la rosca por todos lados, afortunadamente. Tenemos muy buena venta en general y llegamos al 100 por ciento de ventas. Adem\u00e1s, con el frente fr\u00edo que se ha presentado, la demanda ha crecido porque vienen clientes de oficinas, escuelas y bancos\u201d.
Debido al incremento en los costos de la materia prima, el precio de las roscas subi\u00f3 entre un 12 y un 15 por ciento en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado. Pese a ello, los consumidores contin\u00faan adquiriendo el tradicional pan, incluso optando por versiones innovadoras.
Mencion\u00f3 que la alta demanda en la temporada reafirma la importancia de esta tradici\u00f3n en la regi\u00f3n, beneficiando a panaderos locales y fomentando la convivencia en estas fechas especiales.
Las roscas tienen un costo de 320 hasta los 700 pesos, pero conforme pasa los d\u00edas ir\u00e1n bajando sus precios.<\/p>\n\n\n\n
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