Susana Cruz.<\/p>\n\n\n\n
Veracruz, Ver. Las panader\u00edas de la conurbaci\u00f3n reportan un notable incremento en la venta de roscas de reyes, impulsado por el clima lluvioso y las reuniones tradicionales que marcan esta temporada. Bichir Nahum Lajud, integrante de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), dijo que las precipitaciones del pasado viernes llevaron a muchos habitantes de la regi\u00f3n a disfrutar de una taza de chocolate caliente acompa\u00f1ada de este pan.
\u201cEl clima nos ayud\u00f3 mucho. Las ventas comenzaron a subir desde el viernes y continuaron durante el fin de semana con reuniones familiares y de amigos. Adem\u00e1s, el lunes, al ser 6 de enero, las oficinas, bancos y agencias aduanales tambi\u00e9n acostumbran compartir la rosca, lo que asegura un cierre positivo para esta temporada\u201d, detall\u00f3 Lajud.
La tradici\u00f3n de la rosca de reyes sigue ganando fuerza en la regi\u00f3n. Las familias no solo la disfrutan en sus hogares, sino tambi\u00e9n en contextos laborales y escolares, lo que ha generado un aumento sostenido en la demanda. \u201cCada veracruzano parte roscas varias veces: con la familia, los amigos y en la oficina. Es una actividad que se repite y que fortalece las ventas a\u00f1o con a\u00f1o\u201d, agreg\u00f3.
Sin embargo, el incremento en los costos de insumos como el huevo y la margarina ha impactado el precio de las roscas, que este a\u00f1o registraron un alza promedio del 12%. Los precios oscilan entre 320 y 700 pesos, dependiendo del tama\u00f1o y la variedad, siendo la versi\u00f3n tradicional la m\u00e1s solicitada, aunque tambi\u00e9n hay opciones gourmet rellenas de queso o chocolate para quienes buscan algo m\u00e1s exclusivo.<\/p>\n\n\n\n
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