Danytza Flores.<\/p>\n\n\n\n
Boca del R\u00edo, Ver.- Hasta el momento industriales de la masa y la tortilla de Veracruz y Boca del R\u00edo no tienen contemplado realizar ajuste en el precio de este producto en lo que resta de diciembre y parte de enero.
Dicen que hasta ahora los precios del gas y la harina que son los principales insumos para la elaboraci\u00f3n de estos productos se mantienen estables, por lo que no hay justificaci\u00f3n para aplicar un nuevo ajuste, comenta Jaime Vergara, comerciante del municipio de Boca del R\u00edo.
Actualmente el kilo de tortilla oscila en los 22 a 24 pesos el kilogramo y el kilo de masa se adquiere en 12 pesos.
La diferencia entre unos y otro establecimiento se debe al tipo de masa que es utilizado, pues mientras algunos muelen su propio ma\u00edz para abaratar costos, otros utilizan harina de marcas como Maseca.
Aunado a que hay que recordar que el precio de la tortilla est\u00e1 liberado, de acuerdo a la oferta y demanda, por lo que dependiendo de la ubicaci\u00f3n y necesidad del establecimiento comercializan este producto.
El comerciante estima que en todo caso pudieran contemplar un nuevo ajuste despu\u00e9s de la segunda quincena de enero, que es cuando normalmente los proveedores les avisan de los incrementos en los insumos.
De ser as\u00ed podr\u00eda aplicar un aumento de 50 centavos a un peso al kilogramo de la tortilla.
\u201cA la mejor estar\u00edamos pensando un incremento como de 50 centavos porque ahorita est\u00e1 estabilizado todo. De hecho el gas bajo un poquito pero tampoco hay que olvidar que en enero todo sube, entonces el gas bajo un poco, pero los insumos fuertes de una tortiller\u00eda es la harina y el gas, con que uno suba ya desequilibra todo\u201d, expone.
Aunque tambi\u00e9n aclara que el ajuste al kilo de la tortilla es decisi\u00f3n de cada due\u00f1o de acuerdo a sus gastos, pues algunos no son propietarios de los locales y deben de pagar renta y se deben tomar en cuenta los gastos de los empleados y el resto de los servicios b\u00e1sicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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