Susana Cruz.<\/p>\n\n\n\n
Veracruz, Ver. La venta de tortillas en supermercados afecta a los establecimientos convencionales, pues los primeros lo ofrecen barato aunque no obtengan ganancias para atraer clientes, acus\u00f3 Carlos Gonz\u00e1lez, de la Uni\u00f3n de Molineros de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n
Puntualiz\u00f3 en que se trata de una competencia desleal, ya que el kilo del producto no les genera ganancias.<\/p>\n\n\n\n
A su parecer el producto deber\u00eda de tener un precio est\u00e1ndar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos un detalle con esa competencia desleal, lo est\u00e1n dejando como una opci\u00f3n para que el p\u00fablico pueda ir a comprar. Deber\u00eda de ser un precio est\u00e1ndar, tan solo el kilo de tortilla de harina lo venden entre 9 y 13 pesos, ellos no tienen ganancia en la tortilla, su ganancia es porque el cliente compra otros productos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que la calidad no es la misma, pues
en el supermercado se elaboran con harina de ma\u00edz y en las tortiller\u00edas es ma\u00edz nixtamalizado.
Esto es, que el proceso en el super es con ingredientes menos costoso.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s los establecimientos convencionales
deben cubrir con sus ventas otros gastos, como el papel, seguro social de los empleados, refacciones, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl s\u00faper solo tiene un trabajador, en este caso es el que pesa, envuelve y hace la tortilla, al tener un trabajador de ahorra much\u00edsimo de costos de empleados. Es un alimento que lo usan como gancho, al asistir al supermercado no solamente vas a consumir tortilla, en el caso de nosotros s\u00f3lo es lo que vendemos, ellos recuperan la ganancia en otros productos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Insisti\u00f3 en que deber\u00eda regularse dicha actividad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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