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Anuncian Segunda edición del Festival Gastronómico Puerta de los Sabores 2020

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Danytza Flores.


Veracruz, Ver.- Con el objetivo de impulsar el consumo local, así como difundir a productores locales y sus emprendimientos, se realizará la Segunda Edición del Festival Gastronómico Puerta de los Sabores del 25 al 28 de noviembre en el municipio de Xalapa.


El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano A.C., Sergio Rafael Santos Morfil, aseguró que dicho festival se realizará en un 80 por ciento de manera virtual y el resto será presencial.


Serán cuatro eventos lo que habrán de desarrollarse:


La transmisión en la televisora del estado de un programa, con duración de una hora, para dar difusión a los productores locales.


El segundo será un ciclo de conferencias a través de plataformas digitales, dirigidas al público en general.


“Las conferencias y talleres serán digitales aunque algunas serán presenciales con grupos limitados. Las conferencias tendrán costo de 250 pesos y serán 12 conferencias a lo largo de los diferentes días”.


El tercero, la degustación de platillos elaborados por chefs para conocer comida típica regional.


Y el cuarto, la expoventa, una a través de Facebook y otra presencial en Emiliano Zapata, pero dependerá del semáforo epidemiológico.


Ese 20 por ciento de las actividades que se realicen de manera presencial, contarán con todos los protocolos de seguridad y sanidad, que exigen las autoridades de la Secretaria de Salud, por la pandemia del covid-19.


La inauguración se efectuará en Coatepec y habrá una clase con el chef Ricardo Muñoz Zurita.
Se buscará también elaborar un monumento en Xalapa en honor a la gastronomía veracruzana.


Exhortó a la ciudadanía veracruzana a participar, sobre todo en esta época difícil, donde este sector ha registrado pérdidas económicas muy importantes, derivada de la pandemia por COVID-19 que se vive a nivel mundial.

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