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Hasta mediados del año subirá precio de la tortilla en la conurbación

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Danytza Flores.

Veracruz, Ver.-Pese a la escalada de precios que genera la cuesta de enero, industriales de la masa y la tortilla mantendrán el costo de este producto.

El presidente de la Unión de Molineros y Tortilleros de Veracruz, Boca del Río y Anexos, Martín Terrones Ramírez, recordó que actualmente el kilo de la tortilla oscila entre los 17 y 21 pesos, dependiendo del establecimiento.

Si bien en varios estados del país el precio de este producto se encareció el empresario argumentó que se debió al incremento en el costo de los insumos utilizados para la elaboración de este producto.

Aunado al ajuste a las cuotas que pagan al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) e Infonavit, prestaciones de las que gozan algunos de sus empleados.

Razón por lo cual, ya no pudieron absorber la escalada de aumentos que se fueron dando, justificó el entrevistado.

Sin embargo en el caso de la zona conurbada el ajuste se hizo desde el mes de noviembre por lo que no se prevén incrementos en el kilo de la tortilla hasta por lo menos el mes de junio.

Por ello, el ajuste realizado fue de un peso; es decir los que daban la tortilla a 16, lo subieron a 17 y así sucesivamente.

Recordó que En Veracruz y Boca del Río hay más de 200 establecimientos que se dedican a la fabricación, venta y distribución de tortillas

“La mayoría de las tortillerías están dando el kilo entre los 17 y 19 pesos, los que lo dan en 20 pesos son las que se encuentran en los fraccionamientos de lujo, porque de hecho justo en esas zonas es donde hay un menor consumo de tortilla y los procesos de elaboración son muy bajos, ahí se compensan”, remató.

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