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  • Tenaris Tamsa
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Subirá el precio de la carne por merma en la producción

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Susana Cruz.

Veracruz, Ver.Subirá el precio de la carne debido a que la producción cayó 30 por ciento por la ausencia de lluvias y forraje para el ganado.

Jesús Ortega Couttolenc, presidente de la Unión Ganadera Zona Centro, admitió que el precio del ganado en pie disminuyó pero en contraste subió el producto en las carnicerías de Veracruz.

“Esperamos que suba el precio de la carne y esperamos que también el ganado en pie. No puede ser que reduzcamos a tan bajos precios y cuando compremos sea a altos precios”.

Explicó que el intermediario está dando el becerro 7 pesos más barato mientras que el precio de la carne está incrementando.

“Una vaca está en 21 pesos si está en buenas condiciones, de lo contrario te la pagan más barata, mientras que el consumidor compra la carne cada vez más cara”.

Admitió que Veracruz vivió una sequía atípica que ocasionó que los animales perdieran peso y con ello se dio una merma en la producción carne y leche, sin embargo, este último mantiene su precio ya que Liconsa lo mantiene en 8.10 pesos el litro.

Veracruz se mantiene como uno de los principales productores a nivel nacional con más de 5 millones de cabezas de ganado, pero por la ausencia de lluvias al menos 19 municipios de la región se vieron afectados.
“Es atípico y ha sido un año de pesadilla pues apenas comenzaron a caer las aguas. Hubo gente que no pudo reservar alimentos y cayó el peso corporal de los animales”.

Admitió que ha habido atención por parte de Gobierno del Estado pero no cuentan con herramientas para resolver el problema porque no hay pacas.

Por ello los ganaderos solicitaron que les generen condiciones para mitigar los efectos de la sequía.
“Que nos den material para gotas de agua, perforación de pozos, pastos mejorados”.

Insistió en que el kilo de carne comenzará a comprarse más caro igual que otros productos de la canasta básica.

  • Tenaris Tamsa

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