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Danytza Flores .

 

Veracruz, Ver.- De los casi 269 mil 913 defunciones que se han presentado en el país a causa del coronavirus, 12 mil 833 han ocurrido en el estado de Veracruz.

 

De acuerdo a la Secretaría de Salud del gobierno federal, los casos confirmados en la entidad alcanzaron los 12 mil 191, de los cuales 2 mil 994 son casos activos, es decir pacientes que empezaron su enfermedad en los últimos 14 días.

 

Las cifras señalan que el 66 por ciento de los casos totales del país se concentran en diez entidades: La Ciudad de México, el Estado de México, Nuevo León, Guanajuato, Jalisco, Tabasco, Puebla, Veracruz, Sonora y San Luis Potosí.

 

Asimismo detalla que el número de casos negativos en el territorio veracruzano es de 109 mil 170 y el de sospechosos es de 12 mil 969.

 

También ha observado que la mayor parte de los casos en el país están presentes en los grupos de 18 a 29 años, seguido del grupo de 30 a 39 años y 40 a 49 años.

 

Al corte de información del día de miércoles, se tienen registrados 76,901 casos activos con una tasa de incidencia de 60 por 100 mil habitantes.

 

De acuerdo a los datos vertidos por la dependencia federal, las defunciones en el país muestran un predomino del 62% en hombres y la media de edad de los decesos es de 64 años.

  

De igual forma detalla que del inicio de la pandemia a la fecha 96 mil 412 veracruzanos se han recuperado de este padecimiento.

 

Las gráficas también señala que en Veracruz, el Covid-19 se ha presentado ligeramente más en hombres que en mujeres, los datos de la dependencia señalan que del total de casos positivos el 53. 27 por ciento han sido varones y el 46.73 mujeres.

 

Del total de casos en la entidad, solo el 25.04 por ciento han requerido hospitalización mientras que el 74.96 por ciento han llevado la enfermedad en casa bajo atención ambulatoria.

 

Las enfermedades crónicas o comorbilidades asociadas a los casos confirmados, indicaron que el 18.09 por ciento fueron pacientes con hipertensión; el 14.99 por ciento, con diabetes; el 13.75 por ciento, con obesidad y el 4.47 por ciento, con tabaquismo a nivel nacional.

 

Al miércoles 15 de septiembre, la evolución de la pandemia en el país, registra 3 millones 542 mil 189 casos confirmados acumulados y de 2 millones 888 mil 615 personas recuperadas, tras haber contraído el virus SARS-CoV-2.

 

También se reporta que, 76 mil 901 iniciaron la enfermedad en los últimos 14 días, representando la epidemia activa.

 

 

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Redacción Infoveracruz.

Xalapa, Ver., miércoles 15 de septiembre de 2021.- La Magistrada Isabel Inés Romero Cruz, Presidenta del Tribunal Superior de Justicia y del Consejo de la Judicatura, asistió a la ceremonia de izamiento de Bandera Nacional, realizada en la explanada del parque Benito Juárez García en esta ciudad.

El evento cívico contó con la presencia del Gobernador de Veracruz, Ingeniero Cuitláhuac García Jiménez; el General de Brigada D.E.M. José Francisco Camarena Hernández, Comandante de la 26a. Zona Militar; el Capitán de Navío I.M. Carlos García Cruz, Representante de la Primera Región Naval; la Diputada Adriana Paola Linares Capitanachi, Presidenta de la Mesa Directiva de la LXV Legislatura del Congreso del Estado; Verónica Hernández Giadáns, Fiscal General del Estado y Eric Cisneros Burgos, Secretario de Gobierno.

En el acto, posterior al izamiento del lábaro patrio, los servidores públicos, elementos del Ejército Mexicano y de la Secretaría de Marina, además del público en General, rindieron los honores correspondientes y entonaron las notas del Himno Nacional.

De esta forma, a unas horas de conmemorar el Grito de Independencia de México, se homenajea a uno de los tres símbolos patrios más significativos de esta nación, que representa la pureza de los ideales del pueblo, la Unión e Independencia del país.

 

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Susana Cruz.


Veracruz, Ver.- Los festejos del Grito de Independencia, este 15 de septiembre por la noche, en la mayoría de municipios será virtual, señaló la secretaria de Turismo, Xochitl Arbesú Lago.


Dijo que algunos presidentes municipales optaron por la realización de las fiestas de forma híbrida, sin embargo, en el mayor número de los casos se transmitirá a través de redes sociales.


Con ello se busca prevenir aglomeraciones en los zócalos de cada una de las ciudades.


Dijo que se debe ser responsable para contribuir a reducir la tasa de contagios de coronavirus.


“Por el semáforo epidemiológico por el momento todo se está manejando virtual. Algunos lugares lo están manejando híbrido y recomendamos que todo sea virtual, que estén en su casa para poder disminuir un poco el tema del contagio”.


En cuánto al desarrollo de fiestas patronales en lo que resta del año, expresó que será decisión de cada uno de los ayuntamientos, sin embargo, la funcionaria estatal llamó a ser conscientes de la emergencia sanitaria y evitar realizar eventos que generen aglomeraciones y posibles contagios de coronavirus.


Agregó que sobre todo en aquellos municipios que se mantienen en semáforo rojo deben ser más cuidadosos con sus actividades para disminuir la cantidad de contagios de covid.

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Danytza Flores.


Veracruz Ver.- Aunque originario del estado de Puebla, el “emperador de platillos barrocos” como se le conoce al Chile en Nogada, es uno de los platillos predilectos para los veracruzanos en la temporada cercana a las fiestas patrias de cada año.


Para José Burela Picazo, reconocido chef veracruzano, se trata de uno de los platillos más tradicionales del país, que se puede elaborar en cualquier día o mes del año, pero que en septiembre podrá tener un sabor peculiar y exquisito por la temporalidad de sus ingredientes.


“Este es un plato representativo del estado de Puebla y hoy por hoy es un platillo que está ganando espacio a nivel internacional como un representante de la cocina barroca mexicana”, aseguró.


El chef afirma que el sabor se obtiene de la combinación de ingredientes originarios de la región de Puebla que se cultivan entre agosto y septiembre, como son la manzana panochera, la pera de agua, el durazno criollo y la granada.


Sin embargo, destaca la salsa de nogada, que es una crema elaborada con nuez de castilla, ingrediente que se puede obtener casi todo el año, pero que para la elaboración del Chile en Nogada es preferible obtenerlo recién cortado para conseguir su sabor y blancura.


De acuerdo con lo relatado por el especialista, se trata de una combinación de ingredientes originarios de la cocina ancestral mexicana, así como de cultivos que arribaron a México por influencia de los conquistadores españoles.


De este último es el caso de la nuez de castilla, fruto del árbol de Nogada que fue sembrado hace casi 500 años en el valle y faldas del volcán Popocatépetl y que hasta nuestros días se conserva.


El relleno de este ingrediente, además de la combinación de las frutas mencionadas, es elaborado con carne de res y carne de cerdo. Otros ingredientes que se incluyen son queso de cabra, jerez y en ocasiones un poco de azúcar.


“La base es el chile poblano que debe ser asado, desvenado y pelado, después un relleno de carne de res y cerdo; esta carne debe ir picada o deshebrada, nunca molida (...), y lleva la mezcla de estas frutas, durazno criollo, manzana panochera, una pera de agua y, por supuesto, hierbas de olor dependiendo de cada receta”.


Debido a la fecha de su elaboración, principalmente en septiembre, el chile en nogada se le vincula a las fiestas patrias del 16 de septiembre, pero el chef Burela Picazo indicó que existen antecedentes de la elaboración de la salsa de nuez de castilla en el siglo XIX.


“Uno de los antecedentes más antiguos de esta receta nos habla de Fray Gerónimo de San Pelayo, que escribió desde 1880 una receta de la nogada, en donde utilizaba la nuez de castilla con pan remojado, queso fresco, ajo, agua y sal, que es el antecedente más antiguo de esta nogada”.


No obstante, de acuerdo con los apuntes históricos, la elaboración del platillo como se le conoce actualmente se le atribuye a las monjas agustinas del convento de Santa Mónica, en la capital del estado de Puebla.


Las religiosas fueron quienes amalgamaron los ingredientes de tal forma que continúan laborandose como hasta hoy en día, relató Ricardo Cañas Montalvo, historiador del puerto de Veracruz.


“Hoy en día es muy tradicional, un platillo muy preciado en el extranjero, porque incluso no es un platillo tan pesado como lo es el mole, que es un platillo al que nosotros estamos acostumbrados, pero los extranjeros no. Incluso su presentación es muy llamativa y estética”.

 

El historiador indicó que la creencia popular es que el platillo fue inventado unos días después de que Agustín de Iturbide, decidió celebrar el día de su santo patrón, San Agustín, en Puebla durante 1821. Él regresaba a la Ciudad de México desde el estado de Veracruz, después de haber firmado el Tratado de Córdoba que concedía la independencia de México de España.

 

Para agasajarlo, las monjas prepararon un platillo especial para la ocasión: un chile relleno cubierto de carne mixta en nogada, una salsa de nuez y crema, Granada y pedacitos de perejil, formando los colores de la bandera de las Tres Garantías o mejor conocida Trigarante.

 

No obstante coincide con el chef Burela en que existen antecedentes de la salsa de nogada y el uso de los ingredientes en un chile relleno de frutas de temporada que era servido como postre.

"Hace poco fue descubierto un antiguo recetario de la época novohispana, es decir antes de la Independencia de México en el cual aparece una receta especial de un postre denominado Chile relleno de frutas, bañado en salsa de nuez, siendo casi la misma a la actual con la  diferencia que el relleno es de fruta y no de carne".

 

"Es probable que las monjitas dieron ese giro a este antiguo postre y le incluyeron carne en el relleno del chile y probablemente quedo así", platica Ricardo Cañas.

 

Al igual que también coincide en que Puebla es la capital de este platillo pero que su sabor ha conquistado el paladar de otros países para ser reconocido como referente de la cocina mexicana y de gran demanda en estados como Veracruz en el mes patrio.

 

“En la ciudad de Puebla es un platillo que se realiza casi de manera permanente, no solo en la temporada de las fiestas patrias, obviamente algunos ingredientes como la granada se tiene que conseguir en conserva, pero ellos tratan de tenerlo todo el año. Su consumo sí es más solicitado por las personas durante las fiestas patrias”.

 

Sus colores coincidentes con los de la bandera de México es otra de las cualidades por las que es un platillo tan apreciado, con un alto precio debido a los ingredientes, pero que por su calidad se encuentra justificado, considera el reconocido chef veracruzano.

 

Pese a ello, es un alimento que sigue teniendo auge, gracias a que algunos restaurantes en cadena, lo han incluido en sus cartas a precios relativamente económicos, lo que ha hecho que la gente de clase media pueda consumirlo.

 

"Entonces estos restaurantes debido a que compran grandes volúmenes de la materia prima le salen más económicos,  muy ricos y más accesibles para la clase media popular, por eso, estos chiles a partir de los años 90' s se volvieron más famosos y consumidos en la república mexicana", señala el experto en cultura.

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Danytza Flores.

 

Veracruz, Ver.- Continuarán las condiciones para lluvias-tormentas  dispersas en horas de la tarde-noche sobre regiones de montaña  y en los límites con estados vecinos, sin descartar algunos eventos aislados y de corta duración por las noches a primeras horas de la mañana, informó el Centro de Estudios y Pronóstico Meteorológico de la Secretaría de Protección Civil.


Los valores de la temperatura máxima tendrán pocos cambios en comparación al día de ayer y el ambiente diurno será cálido en la mayor parte del estado de Veracruz.


El viento dominante en la costa será del Noreste, Este y Sureste de 25 a 35 km/h con rachas en zonas de tormenta.


Para mañana jueves podría incrementarse  gradualmente el potencial de lluvias, primero sobre regiones montañosas y de viernes hacia el fin de semana se extenderían hacia el resto del estado de Veracruz, esto como resultado de la llegada de una nueva onda tropical 31 a la región itsmica de Tehuantepec y sur del territorio nacional y su interacción con una vaguada de norte a centro del país y el desarrollo de otra en el sureste del Golfo de México.


Los resultados de los modelos de pronósticos muestran que, las lluvias podrían ser de moderadas a fuertes.
Por todo lo anterior se recomienda extremar precauciones por la alta posibilidad de derrumbes, deslaves y  deslizamientos de laderas, crecida de ríos y arroyos, asentamientos urbanos y descargas eléctricas y viento arrachado en área de tormenta.

 

TEMPERATURAS

 

El pronóstico regional para este día, prevé para Pánuco una temperatura máxima de 34C; Tuxpan 34°C; Poza Rica 35°C; Papantla 34°C y Tecolutla 34 °C.

 

Para regiones montañosas del centro, las temperaturas máximas previstas para este día para Perote alcanzarán los 22°C; Xalapa-Coatepec 28°C;  Orizaba 28 C; Córdoba 30°C;  Jalcomulco 30°C y La Antigua 35°C.

 

En costa y llanuras del centro, las temperaturas máximas están pronosticadas en 33°C para Veracruz-Boca del Río; 36°C Tlacotalpan; Alvarado 34°C; Los Tuxtlas 32°C; Cosamaloapan 37 °C y Coatzacoalcos-Minatitlán 36°C.

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Danytza Flores.

Veracruz, ver.- Karla Pulido, quien fue atacada a martillazos presuntamente por su exnovio Ernesto “N”, en la ciudad de Veracruz, recobró la conciencia la tarde de este martes.


Corey Pulido, madre de la joven compartió la noticia en sus redes sociales y agradeció quienes se sumaron con oraciones, pero sobre todo al equipo médico que atiende a la joven de 27 años.


“Los milagros existen, Gracias por todas sus Oraciones y ayudas. Demostrarnos tanto amor sus cadenas de oración hicieron q mi muchachita regresara de ese Sueño. Dios nos dio esta oportunidad de vida y el regional desde director Cirujano doctores pasante enfermera trabajo social no tengo con q pagar esta alegría de tener a mi hija otra vez con migo y q me diga mamá", escribió en su cuenta de facebook, junto a una foto con su hija.


Recordar que hace una semana Karla fue intervenida en el cerebro para realizar un procedimiento para desinflamarlo, de la cual, evolucionó favorablemente, pero seguían a la espera de que despertara.


Este martes, gracias a los esfuerzos médicos se logró que la joven despertara y hablara con su madre, quien confirmó la noticia.


Karla Guadalupe sigue hospitalizada en el Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.


Recordar que la mañana del pasado 31 de agosto, la joven fue encontrada con heridas en la cabeza, en medio de un charco de sangre y junto a un martillo que su exnovio habría utilizado para golpearla en la cabeza.


Familiares de la joven exigen justicia por este hecho y siguen buscando al presunto responsable, Ernesto "N", quien se encuentra prófugo de la justicia.

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SOLDADO VACUNA

 

Redacción Infoveracruz.

 

Veracruz, Ver.-Dentro del Plan Nacional de Vacunación, se continúa con la aplicación dosis contra el Covid-19, informa la Secretaría de Salud en Veracruz.

 

Segunda dosis para el sector de 40 años y más.

 

15 de septiembre:

 

En Benito Juárez, Boca del Río, Cotaxtla, Fortín, Huatusco, Ixhuatlán del Café, José Azueta y Paso del Macho.

 

15 y 16 de septiembre (últimos días).

 

En Juan Rodríguez Clara y Martínez de la Torre.

 

Del 15 al 17 de septiembre , últimos días.

 

En Poza Rica (sede), Coatzintla y Tihuatlán.

 

Del 15 al 18 de septiembre en Coatzacoalcos.

 

16 de septiembre en Tenampa y Tepatlaxco.

 

Segunda dosis para el sector de 30 años y más.

 

Del 15 al 17 de septiembre en Pánuco.

 

Del 15 al 18 de septiembre en Tuxpan.

 

16 de septiembre en Martínez de la Torre.

 

Primera dosis para el sector de 18 años y más

 

15 y 16 de septiembre (últimos días).

 

En Martínez de la Torre.

 

Del 15 al 18 de septiembre en Tuxpan.

 

 

 

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MAPA 112

 

 

Esperanza Morales.

 

Veracruz, Ver. - Con la suma de 437 casos nuevos detectados en las últimas horas, el estado de Veracruz llega a 112 mil 191 contagios de Covid-19.

 

En el estado se han estudiado 234 mil 330 casos, de los cuales 109 mil 170 resultaron negativos a la enfermedad. Hay 12 mil 969 sospechosos acumulados.

 

Han fallecido por coronavirus en el estado de Veracruz, 12 mil 833, tan solo este día se reportaron 167 personas que perdieron la vida tras contagiarse con el virus.

 

 

La secretaria de Salud, informó que se tienen 2 mil 994 casos de positivos activos con riesgo de contagiar a más personas, porque iniciaron con los síntomas en los últimos 14 días, mientras que sospechosos activos hay 774.

 

Se han recuperado 96 mil 412 pacientes desde que empezó la pandemia del Covid-19 y están en vigilancia médica 2 mil 946 personas.

 

 

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20210914 175500

 

Jorge Hernández.
 
Veracruz, Ver. El operador Federico M.O. fue asesinado a balazos durante un intento de asalto que sufrió sobre la carretera Tihuatlán-Álamo, a la altura del poblado Francisco Villa del municipio de Tihuatlán.
 
Residentes del poblado Francisco Villa reportaron detonaciones de arma de fuego sobre la carretera federal, a la altura de la parada de taxis, precisamente en el kilómetro 180.
 
Arribó el oficial De la Cruz Vicente, de la unidad SP-7261, quien encontró tendido sobre el asfalto el cadáver de un operador con al menos tres heridas por proyectil de arma de fuego.
 
Y en la entrada al relleno sanitario del poblado El Cedro estaba abandonado un camión torton Dina amarillo cargado con naranja, placas XH-6940-A de Veracruz, con razón social de Transportes  de Frutas de Temporada, el cual presentaba un orificio en el parabrisas.
 
El perito criminalista de la Fiscalía de la jurisdicción realizó la diligencia de levantamiento del cadáver, la víctima era de unos 50 años, vestía playera tipo polo color gris, pantalón de mezclilla azul y zapatos en color café.
 
En la escena del crimen fueron localizados tres casquillos percutidos calibre .380 milímetros, elementos balísticos incorporados en Cadena de Custodia a la Carpeta de Investigación iniciada por homicidio.
 
La policía preventiva sospecha que desconocidos intentaron robar el camión cargado con naranja y dispararon contra la unidad para obligar al operador a detenerse, pero acabaron asesinándolo y se dieron a la fuga sin consumar el robo.
 
El cadáver del operador fue enviado a medicina forense, en tanto detectives de la PM ya investigan el homicidio de Federico M.O., por lo que se inició la Carpeta de Investigación F1/478/2021.

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Danytza Flores.
Veracruz, Ver.- El próximo martes 21 de septiembre, el municipio de Manlio Fabio Altamirano será sede de las actividades alusivas a la celebración del 133 aniversario de la Editora de Gobierno.
Se trata de una de las instituciones más significativas y emblemáticas de Veracruz, por lo cual se llevarán a cabo una serie de encuentros artísticos y culturales.
Entre los que destacan una exposición fotográfica denominada “Esto somos: rostros y paisajes de Veracruz”, y la presentación de un libro de fotografía que se traduce en un legado cultural, histórico y humano de la entidad en la antigua estación del tren recién restaurada.
Se espera la presencia de autoridades estatales y municipales, para la inauguración de los eventos ya mencionados.
De manera paralela, el 21, 22 y 23 de septiembre en la ciudad de Xalapa, la Editora de Gobierno llevará a cabo el Foro sobre tipografía y diseño editorial “Interlínea”, que se instituye a partir de este año como el primer evento en su tipo en el sur-sureste del país, colocando a Veracruz en la vanguardia del diseño y producción editorial.
Se esperan además presentaciones de libros, exposiciones, charlas y talleres a cargo de reconocidos profesionales del diseño como Paco Calles, Alejandra Palmeros, David Kimura, Belinda Ugalde y Antonio Mejía, forman parte de las actividades que tendrán como sedes el Auditorio del IMAC, las instalaciones de la Editora de Gobierno, así como la Universidad Gestalt de Diseño de Xalapa.

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