Salsafest 2026 no dejó las ventas esperadas, dice Canirac
Danytza Flores.
Veracruz, Ver, 16 de junio de 2026, 16 de junio de 2026.-El salsafest 2026 no dejó el incremento de ventas esperado por restauranteros de Veracruz-Boca del Río.
la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Abigail Guzmán Hernández, dijo que el aumento promedio de ventas en el sector fue de un 30 por ciento, mientras que los establecimientos cercanos a la festividad fue de poco más del 40 por ciento.
Atribuyó a que este año hubo mayor recato en los comensales, pues gastaron menos que el año pasado.
Ejemplificó que este año el gasto promedio por comensal fue 300 pesos, mientras que la edición pasada fue de 400 pesos, lo que significa que la gente fue cauta con su dinero.
La expectativa de ventas que tenían por el desarrollo de este evento era de un incremento de hasta un 50 por ciento.
Señala que aunque hubo una importante movilidad de visitantes locales y nacionales en la zona conurbada, la derrama económica que se generó no fue del mismo nivel.
“Lo que sucede, es que cuando vienen estos autobuses turísticos, que vienen y van y disfrutan de este festival es una derrama importante también porque no solo generan derrama en restaurantes también para los pequeños emprendedores, los comercios que están en el área donde está el salsafest, pero no es como tal, el turista que se queda o que se queda dos o tres noches y que visite otros restaurantes”, sostuvo.
Aunque fue positivo el incremento de ventas, la empresaria restaurantera refiere que la edición pasada fue mejor para ellos, aunque lo cierto es que se junto con el desarrollo del Carnaval de Veracruz, lo que influyó para que la gente extendiera su estadía en la conurbación.
