Nichos de mercado y mayor consumo de miel, principales retos para productores

Danytza Flores.

Boca del Río, Ver, 20 de mayo de 2026.- La falta de nichos de mercado es el principal reto que enfrenta en la actualidad los productores de miel en Veracruz y en el país, reporta el investigador del Campo Experimental Apícola “La Posta”, Arturo Ángel Hernández,

En ese tenor, destaca que Veracruz ocupa el cuarto lugar nacional en producción de miel, sin embargo hace falta redes y canales que permitan colocar el producto a mejores precios y aumentar el consumo entre la población.

Subraya que la apicultura y la meliponicultura son fundamentales para el desarrollo de la agricultura y ganadería, debido al papel esencial de las abejas en la polinización.

Sin embargo, en la actualidad la apicultura combate dos frentes sanitarios. La presencia del escarabajo de la miel (Aethina tumida) y el ácaro Varroa destructor que diezman las poblaciones de abejas.

Hay algunos tratamientos en el que se están trabajando, que ya tienen mucho avance y que incluso ya hay productos en el mercado que se pueden atender. La búsqueda ahorita es de que llevemos todo este tratamiento a tratamientos más orgánicos y sustentables”, indicó Arturo Ángel Hernández, investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) en el campo experimental La Posta.

Además indicó que a estos desafíos se suma la recuperación del proceso de africanización de abejas y la difusión de protocolos para lidiar con estos insectos.

El entrevistado refiere que desafortunadamente existe la idea de que las abejas son nuestras enemigas y tienden a exterminarlas, sin embargo la conservación de estos insectos son indispensables para la vida.

Tenemos reportados algunos enjambres que están en algunos lados y se tienen que recuperar y hacer un proceso de manejo. Se tiene que buscar que esas colmenas se regresen a la reproducción y que se les dé el manejo genético, para disminuir esta defensividad, comentó.