Subirá el precio del pan en este mes, anuncia Canainpa
Danytza Flores.
Veracruz, Ver, 15 de enero de 2025.- A partir de la segunda quincena de este mes enero, el precio del pan tendrá un ajuste en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, dio a conocer Bichir Nahum, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
El empresario detalló que el ajuste se aplicará en el pan de dulce y será de un peso aproximadamente, mientras que el pan de agua se mantendrá similar.
Actualmente el pan de dulce oscila entre los 10 y 14 pesos y el pan de agua entre 4 y 4.50 pesos, dependiendo la pieza y el establecimiento.
El aumento obedece al aumento de los salarios que tendrán que cumplir y la escalada de precios que se avecinan como cada inicio de año.
“Y vamos a tratar de hacer un ajuste mínimo, pero necesario para resarcir estos incrementos y sigamos teniendo el producto a buen precio en comparación a otros productos”.
La intención es no volver aplicar otro aumento, sin embargo todo dependerá del comportamiento de los precios de la harina, que es el principal insumo que utilizan para la elaboración de este producto.
“Esperemos que se quede todo el año, no podemos predecir, porque los precios de la harina, mientras se comporte en forma normal, no nos afecta, el problema es cuando hay un brinco muy fuerte en el costo de la harina que es el que nos pega directamente”.
Por cuanto hace a las ventas, Bichir Nahum reportó buena demanda, sobre todo en las últimas semanas que comenzó a intensificarse la temporada invernal.
“Si ha incrementado las ventas apenas, porque si tuvimos un 2024 muy calurosos que nos pegó mucho, y ahorita si nos estamos nivelando con esta temporada”.
Esperan que las buenas ventas se extiendan por lo menos hasta abril que todavía se registran algunos eventos de norte.
