Subirán restaurantes los precios de las cartas entre 10 y 15 por ciento
Susana Cruz.
A pesar que se mantiene la inflación el sector gastronómico de Veracruz confía en que el cierre de año sea mejor en relación a los meses anteriores. Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), admitió que los fines de semana y temporadas altas ayudaron al sector, sin embargo, para finales de año subirán los precios de las cartas entre 10 y 15 por ciento
“El año ha sido complicado, pero afortunadamente estamos presentando mejores números y esperamos que el cierre de año sea mejor. Hubo alza de precios en insumos, pero tenemos una buena sensación de lo que va a pasar con el cambio de gobierno”.
Admitió que la gente dejó de gastar por el alza de los insumos básicos. Pese a ello, el cambio de gobierno promete un mejor entorno económico para Veracruz y el país. Reiteró que esperan que sea un buen cierre de año.
“Es una realidad que la economía se ha detenido en el caso de los restaurantes. La gente dejó de gastar y veníamos arrastrando
un año complicado, solamente esperando temporadas altas pero con el cambio de gobierno esperamos cerrar bien el año”.
Finalmente dijo que el incremento en el precio de los alimentos de los restaurantes dependerá de cada establecimiento determinarlo.
