Danytza Flores.

Boca del Río, Ver.- La presidenta de la Canirac en Veracruz, Abigail Guzmán reconoció que en los últimos años la inversión restaurantera se ha visto frenada en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
Pero además la empresaria también reportó el cierres de negocios, pues en lo que va del año al menos cinco establecimientos han bajado cortina y con ello varios empleos perdidos, sin embargo hizo ver que la afectación va más allá pues recuerda que en este sector converge toda una cadena, entre ellas proveedores y prestadores de servicios.
“Esperemos que sea temporal, nunca se había hablado sobre cierres, pero también es importante hablarlo porque eso significa que algo está pasando y que la gente está con esta expectativa”, comentó.
Abigail Guzmán atribuyó los cierres a diversos factores, pero entre ellos atribuyó a la escasez de colaboradores y a la alza de insumos, entre otros.
La presidenta de la Canirac en Veracruz, rechazó que exista una generalización en el sector de ofrecer bajos salarios, pues aseguran que también hay casos de restaurantes, donde tienen meseros de muchos años laborando porque están a gusto con sus salarios.
“Sería muy irresponsable decir que solo por la falta de colaboradores se están dando los cierres, son muchas cosas los que afecta y lo que ha llevado a cerrar. La cuestión de los colabores es punto y a parte si es una necesidad que hay trabajar. Ya hemos tenido pláticas también con el gobierno trabajar sobre ese punto”.

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