Inicia operaciones laboratorio de nutrición enteral en el Hospital Regional del ISSSTE Veracruz
Danytza Flores.
Veracruz, Ver.-En el Hospital Regional de Alta Especialidad del ISSSTE Veracruz, se puso en marcha el laboratorio de nutrición enteral con la finalidad contribuir a la intervención nutricional temprana desde las primeras 24 horas de ingreso de los pacientes que requieren ser alimentados por sonda.
Esta área tendrá como finalidad elaborar mezclas y fórmulas alimentarias personalizadas de acuerdo con cada historia clínica, para diagnóstico, tratamiento y control de distintos padecimientos, explicó la directora del nosocomio, Diana María Bandala Arzamendi.
Refirió que este espacio depende del Departamento de Nutrición y Dietética del HRAE y la nutrición enteral es la administración directa de fórmulas al tracto gastrointestinal cuando la persona está imposibilitada para ingerir alimentos de forma natural vía oral; se utiliza una sonda, dispositivo o estoma para suministrarlos y evitar las etapas bucal y esofágica de la digestión.
Existen tres tipos de fórmulas, según la forma en que presentan los nutrientes: poliméricas, que contienen proteínas intactas; peptídicas que proporcionan proteínas hidrolizadas; y elementales que suministran aminoácidos directamente.
Puntualizó que el laboratorio de nutrición enteral del HRAE de Veracruz cumple los más altos estándares de calidad. Se realizaron varias gestiones para seleccionar un área física adecuada, instalación de la campana de flujo laminar, equipamiento e integración de personal capacitado.
Las fórmulas se administran mediante dispositivos, estomas o sondas colocadas en el estómago, a través de la nariz, boca o directamente vía percutánea, “pues hay quienes no pueden ingerir, masticar o deglutir alimentos voluntariamente debido a tumores, lesiones físicas, procesos postoperatorios o trastornos mentales, entre otros.”
El laboratorio está conformado por especialistas certificados y profesionales nutricionistas, quienes aplican control de calidad exhaustivo en cuanto a preparación, distribución, tiempo de infusión y almacenamiento de las mezclas.
“Estas fórmulas se adaptan a diferentes condiciones médicas, como cáncer, diabetes, enfermedad renal o hepática, entre otras. Existe evidencia de que el apoyo nutricional es indispensable para pacientes que no cumplen sus necesidades de energía y de nutrimentos.”
