Prevén restauranteros de Boca del Río repunte del 90 por ciento por Fiestas de Santa Ana 2023
Danytza Flores
Boca del Río, Ver.- Restaurantes de la ciudad de Boca del Río esperan un incremento de hasta un 90 por ciento en sus ventas debido a la celebración de las fiestas de Santana que iniciaron a partir de este fin de semana y concluirán hasta el 30 de julio.
Aunque se trata de una festividad de dos semanas, el presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias, dijo que los días de mayor repunte para el sector, será durante la celebración del filete Relleno de Mariscos y el torito gigante, que son los de mayor asistencia de personas.
“Esperamos un repunte del 80 a 90 %, prácticamente los días más importantes para nosotros como restauranteros viene siendo el torito y el filete, esperamos una buena asistencia”, dijo.
El entrevistado explicó que al ser una festividad local y de carácter religioso esperan visitantes locales y de municipios aledaños durante las dos semanas que se desarrollará.
“A este tipo de fiesta viene mucha gente local, prácticamente es una fiesta para Boca del Rio para el boqueño, viene mucha gente de colonias y municipios cercanos”.
En Boca del Río son más 50 restauranteros, quienes promueven la gastronomía típica y cien comerciantes los que operan en la cabecera municipal.
Esperan que las actividades sean un éxito rotundo y que generen un impacto positivo en la economía local.
El restaurantero destacó además que ya se alistan para presentar el Filete Relleno de Mariscos y el torito gigante.
La primera actividad se realizará el viernes 28 de julio a las 15 horas en la avenida Revolución y el segundo el domingo 31 de julio en la plaza cívica a las 17 horas.
Para el filete Relleno de Mariscos habrán de utilizar tonelada y media de mariscos que podrán disfrutar de manera gratuita cinco mil personas.
Para el caso de la bebida tradicional de esta demarcación; el Torito de Cacahuate, estarán preparando mil litros que de igual manera se repartirán entre los asistentes a este evento.
