Restauranteros de la conurbación avanzan en la recuperación económica, tras la pandemia

Danytza Flores.

Boca del Río, Ver.- La Cámara Nacional de la industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en el Estado reporta una recuperación del 85% en sus ventas, tras la pandemia.
Al asistir a la Expoturismo Veracruz 2022, el presidente de la Canirac en la entidad Marcel vaneyk, afirma que al final la pandemia benefició a Veracruz, pues lo posicionó como un destino barato.
“Durante la pandemia, Veracruz se convirtió en un destino popular, porque destinos como Cancún, Puerto Vallarta, Los Cabos son destinos realmente caros. Entonces Veracruz es un destino con precios accesibles y mucha gente optó por venir a Veracruz”.
Asevera que desde verano la actividad turística ha ido registrado un comportamiento favorable.
“Todo el verano las playas han estado llenas, tenemos buena ocupación los fines de semana en restaurantes y hoteles”, expresa.
Marcel Van Eyck señala que de mantenerse esta tendencia es probable que puedan alcanzar los niveles de prepandemia para 2024.
Asegura que en este año han logrado avances importantes en la recuperación de ventas y en ese tenor dice tener la confianza que llegaran a alcanzar el 90 por ciento de las pérdidas que sufrieron a consecuencia de la emergencia sanitaria.
“Yo creo que sí, alrededor de un 85 a 90 % va a ser recuperado en el 2024, vamos a estar a como estábamos antes de la pandemia”, confía.
Por lo pronto, el empresario restaurantero menciona que ya se preparan para un ligero repunte de ventas por la dinámica del Buen Fin.
No descarta que los restaurantes de las plazas comerciales registren lleno total, aunque al final todos se verán beneficiados.
“Siempre la gente sale de sus casas, la gente buscara disfrutar de una buena comida”, comenta.
Aunque no es un esquema que beneficie directamente al sector gastronómico, el entrevistado señala que habrá restaurantes que ofrezcan descuentos u otro tipo de incentivos para consentir a sus comensales.