Repuntan las ventas del pozole por fiestas patrias

Danytza Flores.

Veracruz, ver.- Hasta en un 80 por ciento han repuntado las ventas de pozole en locales del mercado Hidalgo de la ciudad de Veracruz.
Areli Castillo, propietaria de la “Pozolería Xóchitl”, platica que si bien venden otros alimentos de la comida típica mexicana; ahorita el platillo que más se está vendiendo es el pozole.
“Nos dedicamos a la venta de pozole, todo el año, esta semana ha incrementado su venta en un 80 por ciento y esperamos que hoy o mañana sea las mejores ventas”, comenta.
Subraya que pesé a que algunos ingredientes del guiso incrementaron su costo, el precio se mantiene igual.
“El precio que estamos manejando y manteniendo igual que el año pasado de 100 pesos el platillo”, comentó.
Destacó que el repunte se debe a que muchas personas están comprando el guiso para llevar de cara a la noche mexicana.
El platillo incluye acompañantes como rábano, cebolla, lechuga, tostadas y limón.
Detalló que este sábado 16 de septiembre, estarán laborando todo el día en el mercado Hidalgo, es decir, en un horario de 7:30 de la mañana a 7:00 de la noche.
Recordó que además del tradicional pozole, venden chiles rellenos, tacos dorados y demás antojitos típicos de las fiestas patrias.